Tiempo de preparación: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):
 
100 gr. de aceitunas negras deshuesadas 
6 anchoas frescas 
100 gr. de atún 
1 cucharada de mostaza 
100 gr. de alcaparras 
2 cucharadas de aceite de oliva
 
Preparación: 
 
Con una batidora eléctrica, reducir las aceitunas en puré. 
Añadir las anchoas y las alcaparras. 
Mezclar. 
Añadir poco a poco el aceite de oliva, batiendo la mezcla (como para montar una mayonesa). 
Untar sobre tostadas.

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